Amadeus
Bruxelles non è soltanto birra artigianale di altissima qualità e piatti tipici.
Esiste un posto molto caratteristico a pochi passi dal già citato e tradizionalista “Fin de Siècle”, chiamato Amadeus.
Questo locale in realtà fa parte dell’omonima catena, con ristoranti sparsi in tutto il Belgio (Gent, Anversa, Bruges, ecc..).
Premetto: il locale è molto turistico, infatti la lunga coda all’entrata è all’ordine del giorno. Se siete però fortunati o decidete di cenare ad orari meno canonici, potete sedervi in una decina di minuti.
L’ambientazione del ristorante, come dicevo, è molto caratteristica, visto che i tavoli sono disposti all’interno di una grande libreria, con pareti e soffitti in legno e “red lights” che rendono l’atmosfera molto intima.
Il menù offre principalmente carne e sono presenti varie pietanze, ma il vero piatto tipico del locale che spinge tutti a provarlo è Spare Ribs à Volonté.
Con poco meno di 20 € avrete una baffa di costolette preparate con salsa barbecue. Come avrete intuito dal nome, non vi è un limite, potete chiederne finchè il vostro stomaco non dirà basta!
Faccio una scommessa con voi che so già di vincere: dopo la prima baffa non ne ordinerete altre!
Le costolette sono davvero saporite e la carne si scioglie in bocca ma anche per noi che siamo degli appassionati di cibo (non ci nutriamo solo di birra eh!) è stata dura finire la prima baffa.
La carne viene servita con una patata al cartoccio rimpinzata di una salsa indefinita, che ovviamente non aiuta a sgrassare il palato, anzi!
Aiuta molto bene la mangiata invece una birra come si deve. Come in tanti altri locali non specializzati specificatamente sulla birra, vengono proposte le principali eccellenze belghe conosciute da tutti nel mondo.
Scegliamo quindi prende una Jupilier, birra Lager da 5,2% molto semplice e beverina ed una Westmalle Trappist Triple, birra d’Abbazia da 9,5% che in Belgio si trova veramente ovunque e che rappresenta a pieno il concetto di birra d’Abbazia, per la presentazione, il gusto e soprattutto la storia.
Il birrificio Westmalle, per chi non lo sapesse è rimasto uno dei 12 birrifici che possono esibire il logo di “Authentic trappist product”, garantendo che la produzione avviene all’interno della loro abbazia, sotto il controllo dei monaci che utilizzano i proventi delle vendite per autofinanziarsi.
Non so a voi, ma a noi capita spesso in viaggio di trovarci alcune sere davvero affamati, dopo aver girato in lungo ed in largo una città. Se siete a Bruxelles, Amadeus è il posto perfetto in questi casi!
Cibo di buona qualità in quantità, birra buona e atmosfera caratteristica: desiderate qualcos’altro?!
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d10077.060362567441!2d4.345422735502598!3d50.84477517143703!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47c3c387c7a88a83%3A0x3e3e24af1cc23576!2sAmadeo!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1584296013919!5m2!1sit!2sit&w=600&h=450]