Pivovarsky Klub
Il Pivovarsky Klub, situato ad una decina di minuti a piedi dal centro di Praga (ma raggiungibile facilmente con il tram) è un locale in stile moderno, quasi sempre affollato da persone di tutte le età alla ricerca di birre rigorosamente di qualità: le tante spine propongono a rotazione i migliori prodotti della Repubblica Ceca, evitando spesso la classica offerta degli altri locali tradizionali.
All’entrata si notano subito le pareti tappezzate da moltissimi bicchieri e bottiglie di birra, quasi a comporre una collezione privata! Il Pivovarsky Klub infatti è anche un beershop, con una selezione di birre vasta e variegata, provenienti dalla Repubblica Ceca e da tutta Europa.
Il Pivovarsky Klub infatti è anche un beershop, con una selezione di birre vasta e variegata, provenienti dalla Repubblica Ceca e da tutta Europa.
Noi abbiamo scelto una PRIMATOR Stout (Náchod, Repubblica Ceca), Stout da 4,8% con un’aroma intenso di noci, cioccolato e caramello a contrastare il sapore aspro del malto tostato. Una schiuma densa e persistente rende ancora più invitante la bevuta.
La seconda scelta è stata una PARDUBICKY Porter (BOOM) 19°, Baltic Porter da 8 %. Il profumo intenso del caramello e del malto tostato sono irresistibili. Il sapore che ricorda il cioccolato e la frutta secca è molto forte, ed a tratti tende a stancare la bevuta, consiglio di condividerla con un altro appassionato. Attenzione al grado alcolico!
Probabilmente non basterebbe un anno per provare le migliaia di prodotti che il Pivovarsky Klub ha da offrire e questa per noi ha rappresentato l’ultima bevuta prima di avviarci verso l’aeroporto.
A differenza degli altri innumerevoli locali, sembra di essere di fronte ad una birreria che ha deciso di aggiornarsi, ma senza ignorare la storia centenaria della capitale.
Davvero un paradiso birraio, da non perdere!
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